虎之大舌鼓

虎も唸るほどの逸品

猫田三業は
「私たち人間より短い一生を室内で送る猫さまに、より幸せな時間をお過ごし頂きたい」という一心で様々な事業に取り組んでおります。

「食」もまたその1つ
より「安全」で「新鮮」な「栄養のある」ものを提供できればと
調理法や素材を日々研究しております。

有難い事に猫田三業の本拠地は「宮崎」であり
大自然の宮崎は新鮮な食材ばかりで、食べ物がおいしいと言われています。

「虎之大舌鼓」は名前の如く
「虎も大きな舌鼓を打つ」ほどの逸品です。

通常販売は3種類

虎之大舌鼓は定番の

• かけ（鶏ささみ）
• まつ（かつお）
• だるま（まぐろ）

の3種類となっております。詳しくご説明いたします。

宮崎のかつお

鰹と言えば高知県が思い浮かぶかもしれません。
宮崎のかつお漁は平安時代からの歴史があり、近海かつお釣りの漁獲量が1994年から連続日本一を誇ります。

「漁獲量が」ということはそれだけ質の良いかつおも多いですし、それだけ一般にまで普及するということになります。

その質の良いかつおを新鮮なうちに仕入れて調理し、製品化されたものをすぐにお客様へお送りいたします。

宮崎の鶏

宮崎の地鶏は絶対王者といえるほどの存在です。
その中でも猫田三業は更に厳選致しております。

通常販売の「かけ」は宮崎県産の純輝鶏を採用し、
期間限定「雲耀（ウンヨウ）」は
飛来幸地鶏、黒岩土鶏、豊後どりというブランド中のブランドを採用しています。
この鶏を使った料理をあなたの地域のレストランなどで食べる時に
値段を見てみてください。その位、より価値のあるブランド鶏です。

もちろんこの鶏たちは「なるべくストレスがかからない環境下で育ち
抗生物質など不使用の鶏」です。
完全なるオーガニックですのでご安心頂けます。

宮崎のまぐろ

宮崎の沿岸まぐろ延縄漁も日本一を誇ります。
1986年東洋一の重さ483kg、体長2.88m、胴まわり2.36mの巨大な本マグロ(クロマグロ)も記録されたほど、宮崎のまぐろは有名です。

かつお同様、漁獲量が日本一ということは、シーズンでない時期も他の地域より多く獲れるということにもなります。

新鮮なまぐろを是非猫さまに！

期間限定「雲耀」

虎之大舌鼓は期間限定の商品があります。
「雲耀（ウンヨウ）」と名付けられたこの一品は
それぞれの食材の旬にしか販売しない限定商品になります。

• ぼたん（猪）
• もみじ（鹿）
• ぜんご（美々鯵）
• あかはな（e-かんぱち）
• やぞう（黒瀬ぶり）
• かけ（飛来幸地鶏・ささみ）
• かけ（黒岩土鶏・ささみ）
• かけ（豊後どり・ささみ）

「え？猫が食べて大丈夫？」とお思いの魚もあるでしょうが、私たちもプロです。
専門家に相談しながら猫の体に良い食材しか選んでおりません。ご安心くださいませ。

雲耀とは宮崎にゆかりのある島津家が使っていた剣術「示現流」の最終奥義名です。「一の太刀を疑わず」や「二の太刀要らず」というもので、一撃必殺の必殺技です。その位素材と調理に自信を持った商品です。

水にこだわる

虎之大舌鼓・雲耀は食材の栄養素と素材の良さを考え
より食材を活かすために水は「純水」を採用しております。

「天然水使用」などは響きがよいですが、天然水にも硬度がありますのでミネラル分が多く入っていると、猫さまにとって悪い影響になる可能性もゼロではありません。

純水は0.00001ミクロンと非常に細かい逆浸透膜（RO膜）で作られた不純物がほとんど入っていない水の事です。ミネラルはもちろん水道水に含まれている不純物やウィルス、ダイオキシン、トリハロメタン、水銀などはしっかりと除去しています。もちろん薬品や化学物質など使わないオーガニックな水です。
純度の高い水ですので煮物をする素材本来の持ち味を活かせるのです。

新鮮なうちにお食べ頂きたい

虎之大舌鼓・雲耀は
ご注文を受けてから製造致します。従ってストック商品はございません。
表面を炙り、殺菌し素材の旨味を閉じ込め
そこに純水を浸透させて素材と煮汁の質がより高めます。
アルミの袋で紫外線を極力防ぎ、真空パックにして雑菌の繁殖を抑え
真空の状態で煮沸処理をいたします。
徹底した調理方法ですが、新鮮なうちにお召し上がりいただきたいので
賞味期限を4日、消費期限を6日としております。